BISCOTTI APERITIVO ricetta di Maria Pia

Ingredienti per 6/8 persone

300 g di farina

1 cucchiaino di sale

un uovo sbattuto

100 ml di acqua

100 ml di olio

200 gr di groviera grattugiato

2 o 3 cucchiaini di paprika dolce

200 gr di nocciole tostate e tritate

1 tuorlo per la doratura

Procedimento

In una ciotola mescolare farina, sale, olio, uovo e acqua. Amalgamare bene gli ingredienti poi aggiungere groviera, paprika e nocciole, lavorare ancora bene l’impasto e poi stenderlo. Ritagliare i biscotti con degli stampini e metterli su di una placca imburrata e infarinata. Dorare con il tuorlo d’uovo sbattuto. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 10/15 minuti.