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🍇 Evento"CUCINA E GUSTO": L'Arte dell'Abbinamento Cibo-Vino
Sei pronto a esplorare l'affascinante mondo della gastronomia e dell'enologia? L'Università della Terza Età di Gubbio ti invita a tre serate esclusive per scoprire i segreti dell'abbinamento perfetto tra piatti della tradizione e vini locali d'eccellenza. Un'occasione imperdibile per imparare, socializzare e deliziare il palato in un contesto conviviale e stimolante.
✨ I Vantaggi Esclusivi dell'Iniziativa
Esperienza Guidata: Ogni incontro è guidato dalla professionalità della Chef Sabrina Piergentili per le preparazioni gastronomiche e da un Sommelier di una Cantina Locale per la selezione dei vini.
Valorizzazione del Territorio: Un vero e proprio viaggio attraverso la tradizione enogastronomica di Gubbio e dintorni, assaporando prodotti tipici e vini del territorio.
Formazione e Piacere: Non è solo una cena, ma un laboratorio di degustazione dove potrai apprendere le tecniche di abbinamento, arricchendo la tua conoscenza culinaria.
Atmosfera Accogliente: Gli appuntamenti si svolgono presso la Gastronomia Eugubina, garantendo un ambiente curato e ideale per l'apprendimento e lo scambio.
📅 Il Calendario delle Degustazioni (Ore 18:00 - 20:00)
Martedì 27 gennaio 2026
I Nostri Piatti della Tradizione
Salumi del territorio, crostone con patè di fegatino, friccò di pollo e agnello, tozzetti e ciambelotto. Vino rosato Venturae Abbatis/cantina Castel d’Alfiolo Padule-Gubbio e vino per dolce Cerasino (merlot e visciole)/ cantina Semonte-Gubbio
Venerdì 30 gennaio 2026
Menù Vegetariano con un Occhio verso la Tradizione
Imbrecciata (minestra di legumi), brustengo di verza e patate, sformato di carciofi, frittata al tartufo nero e dolce alle mele. Vino Calluna della Serra/Azienda Agraria Mi.Le.Ghi Gubbio e vino per dolce come sopra
Martedì 03 febbraio 2026
La Cacciagione
Brasato di cinghiale, pappardelle alla lepre, faraona in salmì, torta al limone. Vino rosso Santa Maria 2023/cantina Castel d’Alfiolo Padule-Gubbio e vino per dolce come sopra
📝 Informazioni Utili e Iscrizioni
Dove: Gastronomia Eugubina - Il Ristorante a Casa Tua (Via Leonardo da Vinci, 19, Gubbio)
Quando: Dalle ore 18:00 alle 20:00 nelle date indicate.
Partecipanti: Minimo 10 partecipanti per garantire la qualità dell'esperienza.
Contributo: Un contributo unico di € 100,00 per tutte e 3 le degustazioni.
Scadenza Iscrizioni: presso la Segreteria dell'UNITRE Gubbio entro e non oltre giovedì 22 gennaio.
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